Dakbokeumtang (Spicy Braised Chicken)




Hello i’m back with new recipe that cooked by J-Hope and Rap Monster BTS at BTS Run ep 20 this food is perfect for winter or rainy season because can warm your bode and the taste is delicious so enjoy the recipe 🙂

Ingredients (for 4 servings)

Chicken wings, ¼ cupsoy sauce, ¼ cupgarlic, ¼ cuphot pepper flakes, ¼ cup hot pepper paste, sugar, onion, green onions, green chili pepper, and potatoes.


Cooking time: 45 minutes to 1 hour

  1. Cut 1 kg (about 2 pounds) of chicken wings or chicken thighs into bite sized pieces. Wash and  drain.
  2. Make seasoning paste by mixing ¼ cup  soy sauce, ¼ cup of minced garlic, ¼ cup hot pepper paste, ¼ cup of hot pepper flakes, and 1 tbs of sugar.
  3. Put the chicken and 2 or 3 medium sized onions (2 cups’ worth) into the seasoning paste. Mix it with a spoon.
  4. Add 2 cups of water to the pot and mix it up.
  5. Bring to a boil over medium high heat for 20 minutes.
  6. Meanwhile, peel 3-4 large potatoes (600 grams: 1.5 pound). Wash and drain them, then cut into large chunks 2 inch across. Set aside.
  7. Chop 2 green chili peppers and 2 stalks of green onions into small pieces. Set aside.
  8. 20 minutes later, add the potato chunks and chopped green chili peppers to the pot. Stir with a spoon, then let it cook with the lid closed for another 20 minutes.
  9. Open the lid and cook another 3-5 minutes. Keep the lid open to boil away some broth and thicken.
  10. Occasionally take some broth from the bottom of the pot and pour it over the top so everything gets some delicious broth.
  11. Transfer it to a large serving plate and sprinkle 2 chopped green onions over top.

Matang 마탕




Hello everyone i’m back with new recipe that Jungkook cooked at BTS Run ep 20 so enjoy the recipe 🙂


1 pound of Korean sweet potato, vegetable oil, sugar, black sesame seeds


Prepare your potato:

  1. Peel a 1 pound Korean sweet potato.
  2. Rinse  it in cold water and dry it with paper towel or cotton cloth.
  3. Slice it into chunks that look like smooth-edged triangles, about 2 inches wide and ½ inch thick.
  4. Put 5 cups of vegetable oil into a wok or frying pan and heat it up.
  5. Fry the chunks of the the sweet potato over medium high heat for about 6-8 minutes until golden brown.
    *tip: You can tell if the oil is hot enough to fry by dipping the tip of a sweet potato chunk into it. If it bubbles, it’s the right temperature to fry.

Make coating syrup:

  1. In a thick bottomed pan, add 1 tbs vegetable oil spread the oil by moving the pan around.
  2. Sprinkle ¼ cup of white sugar on over the oil evenly.
  3. Heat it up over medium heat for a couple of minutes.
  4. When the sugar starts melting, lower the heat and simmer about 7-8 minutes more, until the sugar turns into a golden-brownish syrup.
    *tip: Never stir the syrup with a spoon; spread it by moving your pan.

Put it together:

  1. Lay out a non stick sheet of baking parchment.
  2. Add the fried sweet potato to the syrup in the pan. Gently mix to coat the potato chunks in the syrup.
  3. Sprinkle some black sesame seeds over top.

Transfer the potato to the parchment sheet. Leave a gap between each potato piece so that they don’t stick to each other.

And enjoy your matang 😀


Gamjajeon 감자전






Today i will post recipe pan fried potato that Jimin cooked and the sauce that V made for this dish at BTS Run ep 20. This is very easy recipe and it’s delicious too 🙂


  • 1 pound peeled potato
  • ½ teaspoon salt
  • ¼ cup water
  • ¼ cup choppedAsian chives
  • vegetable oil

for garnish

  • red and yellow bell pepper, slice into 1 inch strips

for dipping sauce

  • 2 tablespoons ofsoy sauce
  • 1 tablespoon of white vinegar

a pinch of roasted sesame seeds

10 servings (10 small pancakes) if served as an appetizer, and if served as a snack.


  1. Cut the peeled potato into small chunks. Add to a food processor with the water, chopped chives, and salt. Blend well until it’s a creamy purée.
  2. Put the purée into a strainer, with a bowl underneath to capture the liquid. Separate the solid from the liquid by gently pressing down with a spoon. Gather the liquid in the bowl underneath and wait for 1 minute for the starch to sink to the bottom of the bow
  3. Pour out the water and keep the starch. Put it in a bowl with the strained purée and mix with a spoon.
  4. Heat up a nonstick pan over high heat. Add a few drops of vegetable oil and then add some of the potato mix, spread nicely into 2 inch discs. Fill your pan with these discs.
  5. Turn the discs over when they get brown on the bottom. Add the garnish strips and press them in with a spatula.
  6. Cook for 1 minute until the bottom turns golden brown, then turn them over and cook for about 10 seconds, before they get brown. Transfer to a serving plate. Cook all the pancakes this way, until there are no more.
  7. Make a dipping sauce in a small bowl by combining the soy sauce and vinegar and sprinkling sesame seeds over top.
  8. And serve gamjajeon with the dipping sauce

Haemulcim (Spicy Braised Seafood)




Hello everyone today i will posted a recipe that have been show at BTS Run EP 20 that cooked by Suga. Well let’s get started

Agujjim (아구찜), also called agwijjim (아귀찜), is a spicy fish dish made with agu (monkfish) and kongnamul (soybean sprouts).  Jjim (찜) is the noun form of the word jjida (찌다) which means “to steam”. Over time, jjim dishes have evolved into dishes that encompass various different cooking techniques, including long braising used for dishes like galbijjim (braised short ribs) and short braising used to cook vegetables and seafood. Agujjim is made by short braising in a small amount of liquid (water or anchovy/dashima broth) and a spicy sauce.

 originated from the southern coastal city of Masan. In the past, this not so good-looking fish wasn’t consumed as a food item in Korea due to its appearance. The story behind the birth of this dish is that some fishermen didn’t want to waste their catches, so they brought them to an eatery and ask the cook to make a tasty dish. That was in the 1960’s. The dish is now enormously popular all over the country in Korea. At restaurants, agujjim is usually sold as a large dish that’s meant to be shared. It’s also pretty pricey. I remember my first time ordering this dish, at a restaurant around here, many years ago. The expensive, large dish we ordered to share was just full of soybean sprouts and not enough fish to go around. My family was disappointed, and I started to make the dish at home.

Agujjim usually includes minari (Korean watercress) and mideodeok (sea squirts) as well. Sea squirts are hard to find and expensive, so I usually substitute it with shrimp or clams. The soybean sprouts play an important supporting role in this dish. Be sure to cook the sprouts briefly, and plunge them into an ice bath immediately after. The crunchy bean sprouts nicely complement the tender, moist fish with a burst of spicy flavor!

2 to 3 servings
1.5 pounds monkfish (agu)
2 tablespoons rice wine (or use dry white wine)
1 teaspoon kosher or sea salt (less if using fine table salt)
6 large shrimp, unpeeled (or a few little neck clams) – optional

1 tablespoon minced garlic
1 teaspoon finely grated ginger
3 tablespoons Korean red chili pepper flakes (gochugaru)
1 teaspoon sugar
1 tablespoon soy sauce
pepper to taste
2 tablespoons water

8 ounces soybean sprouts
2 ounces minari or watercress, cut into about 3 to 4 inch lengths
2 scallions, cut into about 2 inch lengths

starch slurry (1 tablespoon corn or potato starch in 2 tablespoons of water)
2 teaspoons sesame oil
1 teaspoon sesame seeds

How to make:

Clean and cut the fish into about 2 inch-thick pieces. Drain, and pat dry with a paper towel. Mix well with a teaspoon of salt and the wine. Let it stand while preparing the other ingredients.

Combine all seasoning ingredients.

Prepare a bowl with ice water. In a medium size pot, bring 1 cup of water to a boil. Add the soybean sprouts, and cook, covered, for 2 minutes over high heat. Drain, and immediately shock in the ice water. Drain.

Heat a heavy, deep skillet. Add 1/2 cup of water and the fish, and cook, covered, over medium heat, for 4 to 5 minutes. Flip the fish over half way through the process.

Stir in the seasoning mix and the optional shrimp (or clams). Continue to cook, covered, for an additional 2 to 3 minutes, or until the fish is tender and the shrimp is cooked through (or the clams open).

Add the vegetables. Gently toss to evenly coat the vegetables with the sauce.

Pour in the starch slurry, and stir well until the sauce thickens. Stir in the sesame oil and sesame seeds at the end. Serve with a bowl of rice and enjoy your Agujjim 🙂

#SIP Interface dan Flowchart Aplikasi Berbasis Psikologi



Sistem pakar (expert system) secara umum adalah sistem yang berusaha mengadopsi pengetahuan manusia ke komputer, agar komputer dapat  menyelesaikan masalah seperti yang biasa dilakukan oleh para ahli. Aplikasi yang dikembangkan ini bertujuan untuk menentukan jenis gangguan perkembangan pada anak di bawah umur 10 tahun dengan hanya memperhatikan gejala- gejala yang dialami. Dengan menggunakan metode Certanty Factor (CF), didapatkan nilai kemungkinan gangguan yang dialami pasien.

1. Pendahuluan

Perkembangan komputer dewasa ini telah mengalami banyak perubahan yang sangat pesat, seiring dengan kebutuhan manusia yang semakin banyak dan  kompleks. Komputer yang pada awalnya hanya digunakan oleh para akademisi  dan militer, kini telah digunakan secara luas di berbagai bidang, misalnya: Bisnis, Kesehatan, Pendidikan, Psikologi, Permainan dan sebagainya. Kecerdasan   buatan   atau  artificial   intelligence   merupakan bagian dari ilmu komputer yang membuat agar mesin (komputer) dapat melakukan pekerjaan seperti dan sebaik yang dilakukan oleh manusia. Salah satu yang   dipelajari pada kecerdasan buatan adalah teori kepastian dengan menggunakan teori Certainty Factor (CF) (Kusumadewi, 2003). Sistem Pakar (Expert System) merupakan program komputer yang meniru proses pemikiran dan pengetahuan pakar dalam menyelesaikan suatu masalah tertentu. Salah satu implementasi yang diterapkan sistem pakar dalam bidang psikologi, yaitu untuk sistem pakar  menentukan jenis gangguan perkembangan pada anak. Anak-anak merupakan fase yang paling rentan dan sangat perlu diperhatikan satu demi satu tahapan perkembangannya.

Tujuan dari penelitian ini adalah menghasilkan suatu sistem yang   dapat digunakan untuk melakukan diagnosis gangguan pada perkembangan anak yang mampu membuat suatu keputusan yang sama, sebaik dan seperti pakar.

Batasan Masalah yaitu : Sistem pakar ini berbasis web, diasumsikan bahwa data dimasukkan oleh orang yang mengetahui perubahan tingkah laku si pasien, sistem pakar ini mendiagnosis pasien di bawah umur 10 tahun, sumber      pengetahuan diperoleh dari pakar, buku-buku dan e-book yang mendukung, metode yang digunakan dalam penyelesaian masalah ini adalah metode Certainty Factor.

2. Dasar teori

2.1   Kecerdasan Buatan Secara Umum

Kecerdasan buatan dapat didefinisikan sebagai mekanisme pengetahuan  yang ditekankan pada kecerdasan pembentukan dan penilaian pada alat yang menjadikan mekanisme itu, serta membuat komputer berpikir secara cerdas. Kecerdasan buatan juga dapat didefinisikan sebagai salah satu  bagian ilmu komputer yang membuat agar mesin (komputer) dapat melakukan pekerjaan seperti dan sebaik yang dilakukan manusia.

2.2   Sistem Pakar

Sistem  pakar (expert system) secara umum adalah sistem yang berusaha  mengadopsi pengetahuan manusia ke komputer, agar komputer  dapat menyelesaikan masalah seperti yang biasa dilakukan oleh para ahli. Atau dengan kata lain sistem pakar adalah sistem yang didesain dan   diimplementasikan dengan bantuan bahasa pemrograman tertentu untuk    dapat menyelesaikan masalah seperti  yang dilakukan oleh para ahli.

2.3     Ketidakpastian dengan Teori Certainty Factor (Teori Kepastian)

Faktor kepastian (Certanity Factor) diperkenalkan oleh Shortliffe Buchanan dalam pembuatan MYCIN (Kusumadewi, 2003). Certanity Factor (CF) merupakan nilai parameter klini yang diberikan MYCIN untuk menunjukkan besarnya kepercayaan. Certanity Factor (CF) menunjukkan ukuran kepastian terhadap suatu fakta atau aturan.

2.4   Gangguan Perkembangan pada Anak

Jenis Gangguan perkembangan anak

  • Keterbelakangan mental (Mental Retardetion) : Keterbelakangan Mental (Retardasi Mental, RM) adalah suatu keadaan yang ditandai dengan fungsi kecerdasan umum yang berada   dibawah rata-rata disertai dengan berkurangny kemampuan         untuk menyesuaikan diri (berprililaku adaptif), yang mulai timbul sebelum usia 10 tahun. Diagnosa Keterbelakangan mentaL : Tingkat kecerdasan yang berada dibawah rata-rata bisa dikenali dan diukur melalui tes kecerdasan standar (tes  IQ). Pengobatan Keterbelakangan mentaL : Tujuan pengobatan yang utama adalah mengembangkan potensi anak semaksimal mungkin. Sedini mungkin diberikan pendidikan dan pelatihan khusus, yang meliputi pendidikan dan pelatihan kemampuan sosial untuk membantu anak berfungsi senormal mungkin. Pencegahan Keterbelakangan mentaL : Konsultasi genetik akan memberikan pengetahuan dan pengertian   kepada orang tua dari anak RM mengenai penyebab terjadinya RM. Vaksinasi MMR secara dramatis telah menurunkan angka kejadian  rubella (campak Jerman) sebagai salah satu penyebab RM.
  • Autis. Autisme bukanlah penyakit menular, namun suatu gangguan perkembangan   yang   luas   yang   ada   pada   anak.   Seorang   ahli   mengatakan autisme adalah dasar dari manusia yang berkepribadian ganda (Sizhophren). Gejala pada anak autis sudah tampak sebelum anak berumur 3 tahun, yaitu antara lain dengan tidak adanya kontak mata, dan tidak   menunjukkan responsif terhadap lingkungan. Jenis-jenis Autis yaitu Autisme disertai hiperaktif (aktif) dan Autisme tidak disertai hiperaktif (pasif). Penyebab utama belum diketahui dengan pasti. Autisme diduga disebabkan oleh gangguan neurobiologis pada susunan syaraf pusat: Faktor genetik, Gangguan pertumbuhan sel otak pada janin, Gangguan pencernaan, Keracunan logam berat, Gangguan Auto – Imun.
  • Conduct DisorderConduct disorder adalah satu kelainan perilaku yang mana anak sulit membedakan benar salah, baik-buruk; sehingga anak merasa tidak bersalah walaupun dia sudah berbuat kesalahan.
  • Attentation Deficit Hyperactive Disorders (ADHD). Adalah kependekan dari Attentation Deficit Hyperactive    Disorders yang merupakan istilah yang paling sering digunakan untuk menyatakan suatu keadaan yang memiliki karakterisrik utama ketidakmampuan  memusatkan perhatian, impulsivitas, dan  hiperaktivitas yang tidak sesuai dengan perkembangan anaK

3. Perancangan dan Implementasi

3.1   Perancangan Basis Pengetahuan

Dalam perancangan basis pengetahuan ini digunakan kaidah produksi sebagai sarana untuk representasi pengetahuan. Kaidah produksi dituliskan dalam bentuk pernyataan JIKA [premis] MAKA [konklusi].  Pada perancangan basis pengetahuan sistem pakar ini premis adalah gejala-gejala yang terlihat pada anak dan konklusi adalah jenis gangguan perkembangan yang diderita anak, sehingga bentuk pernyataannya adalah JIKA [gejala] MAKA [gangguan].

4. Pembahasan

4.1   Pengujian Kebenaran Sistem

Pengujian kebenaran sistem dilakukan untuk mengetahui kesamaan hasil akhir atau output yang berupa kemungkinan jenis gangguan yang dihasilkan oleh sistem, dengan yang dihasilkan oleh perhitungan secara manual. Untuk mengetahui   hasil  output  dari   sistem   harus   melakukan  konsultasi   terlebih   dahulu yang kemudian memasukkan gejala-gejala yang dirasakan oleh pasien kemudian setelah selesai melakukan konsultasi maka akan muncul halaman hasil konsultasi yang akan menampilkan kemungkinan jenis gangguan perkembangan  yang dialami oleh pasien.

Pengujian kebenaran sistem dilakukan dengan   melakukan beberapa ujicoba diantaranya sebagai berikut:

1)  Dengan satu gejala satu jenis gangguan. Pada pengujian satu gejala untuk satu jenis gangguan ini, percobaan akan menggunakan gejala kontak mata, ekspresi muka, dan gerak-gerik tubuh kurang hidup dengan kemungkinan   mengalami jenis gangguan perkembangan Autisme Aktif dengan nilai MB = 0.9 dan MD = 0.1.

Form detail gengguan dapat dilihat pada Gambar 10.

2)  Dengan satu gejala beberapa jenis gangguan

Pada pengujian satu gejala beberapa gangguan ini,  percobaan akan menggunakan gejala Kesadaran anak untuk bersosialisasi kurang dengan kemungkinan akan mengalami beberapa gangguan diantaranya adalah: Mengalami Gangguan: Retardasi Mental Ringan dengan nilai MB = 0.5 dan MD = 0.05, Retardasi Mental Moderat dengan nilai MB = 0.7 dan MD =   0.1,  Autisme Aktif dengan nilai MB = 0.89 dan MD = 0.1, dan Disfraxsia dengan nilai MB = 0.4 dan MD = 0.1.

3)   Dengan beberapa gejala satu jenis gangguan

Pada pengujian beberapa gejala satu gangguan ini, percobaan      akan menggunakan beberapa gejala yaitu: Anak kesulitan menjaga konsentrasi  aktivitasnya dengan nilai MB = 0.85 dan MD = 0.10, Sering gagal dalam memberi perhatian secara jelas dengan nilai MB = 0.70 dan MD = 0.35 dan Sering membuat kesalahan yang tidak terkontrol dengan  nilai MB = 0.89 dan MD = 0.10. Ketiga gejala tersebut kemungkinan akan mengalami gangguan Pemusatan Perhatian dan Hiperaktif.

4)    Dengan beberapa gejala beberapa gangguan

Pada pengujian beberapa gejala beberapa gangguan ini, percobaan akan menggunakan beberapa gejala yaitu: Anak hanya sedikit memiliki   kemampuan ekspresif dengan nilai MB = 0.50 dan MD = 0.10, Kesulitan menjaga konsentrasi dlm aktivitasnya dengan nilai MB = 0.85 dan MD =   0.10.  Kedua gejala tersebut kemungkinan akan terkena gangguan perkembangan yaitu Disfraxia dan Gangguan Pemusatan Perhatian & Hiperaktif (ADHD).

5. Kesimpulan

Aplikasi sistem pakar yang dibuat ini mampu menganalisis jenis gangguan perkembangan yang dialamai pasien berdasarkan gejala-gejala yang dimasukkan oleh user.  Aplikasi   sistem pakar ini sudah dapat menjelaskan definisi jenis gangguan perkembangan, penyebab, dan pengobatannya. Kekurangan dari aplikasi ini adalah belum adanya pengelompokan gejala-gejala sejenis yang hanya boleh dipilih satu dari kelompok  gejala tersebut.

Sumber :

Rohman, F. F.,  & Fauzijah, A. (2008). Rancang Bangun Aplikasi Sistem Pakar untuk Menentukan Jenis Gangguan Perkembangan pada Anak. Midia Informatika, Vol.6, No. 1. Diunduh dari http://journal.uii.ac.id/index.php/media-informatika/article/viewFile/106/66  pada tanggal 21 November 2012.



Sebelumnya apakah kalian tahu apa itu AI (Artificial Intelligence)?


Artificial Intelligence (AI) atau sering disebut dengan kecerdasan buatan adalah aktivitas penyediaan seperti komputer dengan kemampuan untuk menampilkan perilaku yang akan dianggaap sama cerdasnya dengan kemampuan yang dimiliki manusia (McLeod & Schell, 2008).

Menurut Minsky (dalam Kusrini, 2006) kecerdasan buatan merupakan ilmu yang mempelajari cara membuat komputer melakukan sesuatu seperti yang dilakukan oleh manusia. Definisi lain diungkapkan oleh Rich dan Knight (dalam Kusrini, 2006) bahwa kecerdasan buatan (AI) sebagai sebuah ilmu yang mempelajari bagaimana cara membuat komputer dapat melakukan hal-hal yang dapat dilakukan oleh manusia.

Dari beberapa pendapat diatas maka dapat disimpulkan bahwa Artificial Intelligence (AI) atau kecerdasan buatan adalah ilmu pembuatan komputer yang memiliki kecerdasan dalam melakukan hal-hal yang menyerupai hal-hal yang dapat dilakukan oleh manusia.


Sebelum lanjut lagi kalian harus tahu dulu nih asal-usul AI-nya sendiri….

Asal-usul Artificial Intelligence (AI) atau kecerdasan buatan itu sendiri adalah sebagai berikut (McLeod & Schell, 2008):

Pertama kali digunakan untuk bisnis, disebarkan pada tahun 1956 oleh General Electric, istilah kecerdasan buatan pertama kali dikemukakan oleh John McCarthy di tahun yang sama sebagai tema di Dartmouth College. Pada tahun yang sama komputer AI pertama disebut Logic Theorist diumumkan. Adanya keterbatasan kemampuan Logic Theorist yang hanya dapat membuktikan teorema-teorema kalkulus, maka para peneliti teerdorong merangcang program lain yang disebut dengan General Probleem Solver (GPS) ditujukan dalam memecahkan berbagai masalah. Proyek ini  membuat para peneliti kewalahan dalam menyusun program AI tersebut, dan riset AI dikalahkan oleh aplikasi-aplikasi komputer lainnya seperti SIM dan DSS. Namun seiring waktu, riset yang terus berkembang membuahkan hasil.



Lalu bagaimana hubungan artificial intelligence dengan kognisi manusia ?

Kecerdasan memiliki hubungan yang erat dengan kemampuan kognitif yang dimiliki manusia, beberapa program komputer bisa bekerja lebih efektif dari pikiran manusia. Sehingga, sistem ini berpedoman pada sistem kognisi manusia atau cara berfikir manusia, dalam bernalar, mengenali suatu stimulus, memecahkan masalah, mengingat, dan mengambil suatu keputusan.

Menurut Solso, Maclin, dan Maclin (2008) bahwa kecerdasan manusia dianggap sebagai salah satu komponen dari akal manusia yang berinteraksi dengan pemrosesan informasi. Pembahasan terbaru mengenai kecerdasan buatan (atrificial intelligence) menimbulkan pertanyaan mengenai keunikan manusia yang seperti apakah yang berkaitan dengan inteligensi manusia, dan kemampuan seperti apakah yang diperlukan komputer untuk bertindak seperti kecerdasan yang dimiliki manusia.

Kecerdasan buatan adalah ilmu yang didasarkan pada proses berpikir manusia, hal ini dapat dilihat dari cara kerja artificial intelligence menyerupai dengan cara kerja kognisi manusia, dimana kognisi manusia bekerja untuk menerima stimulus, kemudian diproses dan setelah itu akan menghasilkan respon. Sedangkan cara kerja artificial intelligence adalah menerima input, diproses dan kemudian mengeluarkan output berupa suatu keputusan. Sehingga, melalui pengetahuan tentang proses berpikir dan bagaimana cara berpikir tersebut, peneliti menggunakannya untuk mendesain suatu program komputer yang mempunyai kecerdasan secara buatan. Dari semua proses berpikir itulah yang akan menolong manusia dalam menyelasaikan suatu persoalan. Pada saat otak manusia mendapat informasi dari luar, maka suatu proses berpikir memberikan petunjuk tindakan atau respon apa yang harus dilakukan, demikian pula dengan artificial intelligence yang dibuat untuk membantu menyelesaikan masalahnya.

Sumber :

McLeod, R. Jr., & Schell, G. P. (2008). Management information systems: sistem informasi manajemen, 10th ed. Jakarta: Salemba Empat

Kusrini. (2006). Sistem pakar: teori dan aplikasi. Yogyakarta: Andi

Solso, R. L., Maclin, O. H., & Maclin, M. K. (2008). Psikologi kognitif, 8th ed. Jakarta : Erlangga